Consumir produtos integrais, nomeadamente cereais ricos em fibra, arroz, cevada ou aveia, pode reduzir o risco de diabetes tipo 2, de acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition.
Investigadores finlandeses analisaram os hábitos alimentares de 4300 adultos e descobriram que aqueles com um maior consumo de alimentos integrais tinham menos 35% de probabilidades de desenvolver diabetes enquanto, que os indivíduos que ingeriram mais cereais ricos em fibras tinham menos 61% de hipóteses de sofrer de diabetes tipo 2.
O consumo de produtos integrais apresenta ainda outras vantagens, uma vez que estes produtos têm invariavelmente melhores propriedades nutritivas do que os seus congéneres refinados.
Referências:
http://saude.sapo.pt/gc/384634.html
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/Article-186-Cereais%2Bintegrais%2Bpodem%2Breduzir%2Brisco%2Bde%2Bdiabetes.html
Inserido em: 2003.03.17
Última actualização: 1999.11.30
[ Comentar | Imprimir | Enviar | Partilhar no facebook ]
Saúde > Alimentação e Saúde > Diabetes
Alimentação > Alimentos > Cereais
Alimentação > Alimentação Vegana > Despensa Vegana
Saúde > Alimentação e Saúde
Pessoas > Artigos por Autor > Cristina Rodrigues
