Iniciante
Estou iniciando a ser vegetariana, porém não posso comer soja, que é o alimento que melho substitiu a carne(pelo menos é o que me disseram). Gostaria de saber quais os outros alimentos que me fornecem as mesmas proteínas da carne? Meu maior desafio ainda está sendo esse os outros alimentos com ovos e leite já não estou consumindo há certo tempo.
(Por: Daniela)
Re: Iniciante
olá,
Podes colocar as tuas dúvidas no fórum: http://www.centrovegetariano.org/forum
Outros alimentos ricos em proteínas incluem tofu, seitan, leguminosas (feijão, grão, favas) e frutos secos.
O leite podes substituir por leite de arroz, amêndoa, espelta. E para os ovos também há muitas dicas de substituição. Aqui no site encontras muitos artigos com essas informações.
Frutívoros.
A alimentação frutívora é a mais bela de todas. Sou lacto-vegetariano, sei que um dia serei vegetariano puro ou vegano, e no dia a seguir quero ser frutívoro. Tenho um profundo respeito por quem optou por esse tipo de alimentação, pois é a única que realmente respeita todas as formas de vida. É um engano pensarmos que as plantas não sofrem ou que não têm consciência de vida. Tenho "inveja" de quem é frutívoro. Gostava que algum frutívoro aparecesse a fazer alguns comentários sobre esse tipo de alimentação e dar algumas dicas.
Cumps Vegs.
Re: Frutívoros.
gnanaatman escreveu:
> A alimentação frutívora é a mais bela de todas. Sou lacto-vegetariano, sei
> que um dia serei vegetariano puro ou vegano, e no dia a seguir quero ser
> frutívoro. Tenho um profundo respeito por quem optou por esse tipo de
> alimentação, pois é a única que realmente respeita todas as formas de vida.
> É um engano pensarmos que as plantas não sofrem ou que não têm consciência
> de vida. Tenho "inveja" de quem é frutívoro. Gostava que algum frutívoro
> aparecesse a fazer alguns comentários sobre esse tipo de alimentação e dar
> algumas dicas.
> Cumps Vegs.
sem querer te induzir em erro, mas nao aconselho a seres tao radical em relação a ti mesmo(a) acerca da tua mudança. muda por que acreditas, ou porque te sentes "mal", e com calma e com tempo pois ser frutívoro nao é uma mudança do dia para o outro e implica alterações um pouco maiores que ser vegan. acerca das plantas, nao, nao sofrem de todo e de todo nao têm conciencia pois nem sequer é um animal nao têm qualquer tipo de sentimento quanto mais racional...
acerca do tipo de alimentação ou dicas nao tenho muito a acrescentar do que já deves saber. desde que nasci que fui vegan e depois da adolescencia "converti me" ao frutívoro.
acerca do modo de vida posso te dizer que nao podes ir a nenhum restaurante comer com os teus amigos em alguma data importante ou celebração pois restaurantes que sirvam "pratos" vegan e vegetarianos ainda encontras, agora frutívoros que eu tenha conhecimento nao conheço nenhum.
(Por: Sam)
Re: Frutívoros.
É interessante ver agora uma resposta a algo que escrevi há dois anos. Se considerarmos que, como é sabido, o corpo humano renova-se completamente, em todas as células, tecidos e orgãos, de dois em dois anos, a pessoa que escreveu aquele comentário já não existe, já morreu. Mas eu estou cá para assumir a responsabilidade dessa pessoa, qual herdeiro de um património intelectual.:)
Agradeço a tua partilha de experiências pessoais.
Quanto ao facto de as plantas sofrerem e terem consciencia, procura literatura e publicações actuais sobre essa realidade, que te ilucidarão sem qualquer margem para dúvidas sobre esta questão. Abandona a "sabedoria popular" medieval e o "achamos" ou "deve ser" ou "ouvimos alguém dizer". Posso oferecer-te uma pilha de livros da tua altura, seja ela qual for, a demonstrar o nível de consciência, inteligência e sensibilidade das plantas. Aposto em como ninguém me consegue apresentar um único documento científico actual a demonstrar o contrário.
Existem alguns restaurantes que servem refeições frugíveras ou frutíveras. Mas concordo que a vida social pode se tornar mais condicionada quando convivemos socialmente com pessoas que não têm os mesmos hábitos que nós.
Talvez o frugíverismo + cerealismo seja uma alimentação também interessante. Existe cerealismo, ou sementismo? :)
> sem querer te induzir em erro, mas nao aconselho a seres tao radical em
> relação a ti mesmo(a) acerca da tua mudança. muda por que acreditas, ou
> porque te sentes "mal", e com calma e com tempo pois ser frutívoro nao é
> uma mudança do dia para o outro e implica alterações um pouco maiores que
> ser vegan. acerca das plantas, nao, nao sofrem de todo e de todo nao têm
> conciencia pois nem sequer é um animal nao têm qualquer tipo de sentimento
> quanto mais racional...
> acerca do tipo de alimentação ou dicas nao tenho muito a acrescentar do
> que já deves saber. desde que nasci que fui vegan e depois da adolescencia
> "converti me" ao frutívoro.
> acerca do modo de vida posso te dizer que nao podes ir a nenhum
> restaurante comer com os teus amigos em alguma data importante ou
> celebração pois restaurantes que sirvam "pratos" vegan e vegetarianos ainda
> encontras, agora frutívoros que eu tenha conhecimento nao conheço nenhum.
>
> (Por: Sam)
vegetarianos
estou a fazer um trabalho para a escola e este site ajudou muito......
(Por: dora)
Ovo-lacto-vegetariano
Adorei ler esse artigo. Fique a saber mais sobre vegetarianos. Já algum tempo que decidi sê-lo, mas não sabia como começar. Alguém me pode dar dicas?
(Por: Carla)
Re: Ovo-lacto-vegetariano
Parabéns pela tua decisão!
A minha sugestão é que comeces por te informar
sobre a alimentação vegetariana, experimentes
novos alimentos, conheças as qualidades
nutricionais dos alimentos, etc.
Por exemplo, uma refeição só de arroz integral com
feijão é completa e equilibrada pois os dois
alimentos complementam-se. A chave de uma
alimentação saudável está na variedade.
Para conheceres novos alimentos, no supermercado
visita a secção de frutas e legumes e a secção de
produtos naturais/vegetarianos.
Para saberes como substituir a carne sugiro-te a
leitura do artigo
http://www.centrovegetariano.org/Article-326-%2BComo%2Bsubstituir%2Ba%2Bcarne%253F.html
Para já podes simplesmente substituir a carne das
receitas que conheces por soja, tofu ou seitan.
Podes também espreitar a categoria "Aos
Iniciados":
http://www.centrovegetariano.org/Cat-38-Aos%2Biniciados....html
(Por: )
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Tornar-se vegetariano/a
Eu tornei-me ovo-lacto-vegetariana há coisa de ano e meio e foi o melhor que fiz até hoje. Demorei imenso tempo a tomar a iniciativa, porque achava que me ia ser extremamente difícil deixar de comer carne e também por medo de anemias, mas o certo é que a minha saúde melhorou consideravelmente, para além da minha consciência estar mais tranquila. A quem deseja tornar-se vegetariano e tem os mesmos medos iniciais que eu tive, só posso afirmar que a transição não é nada do outro mundo. Comecei por fazer um dia de cada vez, tal como eu fiz e quando derem por vocês já passou um aninho e nem falta sentiram :) os animais agradecem!
[Por: @ 2010-01-31, 19:41 | Responder | Imprimir ](Por: Ana Ferreira)